Época de cosecha en Totoras: Marcos ya piensa en su vino Malbec

Desde hace muchos años, Marcos trabaja en distintas uvas para crear sus propios vinos. En esta ocasión, cosechó uvas para la elaboración de vinos Malbec que estarán disponible a partir de septiembre.

La historia de Marcos comenzó en el 2012, año en el que plantaron cuatro plantas madres: “También tenemos 7 plantas más de Malbec, pero esas, desde hace 4 años están plantadas”, explicó. 

En diálogo con Conectad@s 24/7, Marcos contó que ya comenzaron a formar su propio viñedo donde hay una gran variedad de uvas: “El año pasado plantamos tanac, torrontes, malbec, ancelota y bonarda. Tenemos que esperar entre cuatro y cinco años para que las plantas tomen fuerzas y nos den un buen vino”. 

Con respecto a la última cosecha, Marcos explicó que estará filtrado y listo para ser consumido para septiembre u octubre. El mismo, es embotellado y luego comercializado por ellos a través de sus redes sociales.

Grupo de viticultura

El equipo de trabajo pertenece a un grupo provincial integrado por 18 viñedos, donde participan de distintos programas tanto provinciales como nacionales. Actualmente este es el único viñedo de la ciudad de Totoras.